Saiba como a banana favorita do mundo acabou extinta

Nos Estados Unidos , a banana Gros Michel era uma das mais famosas e apreciadas da década de 1950 Créditos: SoCientífica Krares / Getty Ima...


Nos Estados Unidos, a banana Gros Michel era uma das mais famosas e apreciadas da década de 1950

Créditos: SoCientífica

Krares / Getty Images

A banana é uma fruta tropical muito consumida e difundida no Brasil. Aqui, os tipos mais conhecidos são as bananas nanica, prata, maçã e terra. Mas a popularidade ultrapassa barreiras. Como nos Estados Unidos, onde bananas doces e de procedência confiável são as favoritas, colocando em segundo plano as laranjas e as maçãs.

Nesse contexto, se você comesse bananas antes da década de 1950, provavelmente estaria saboreando o tipo Gros Michel. No entanto, no início da década de 1960, todas elas foram substituídas pela Cavendish, ainda bastante consumida hoje em dia.


Se comparado ao Gros Michel, o Cavendish é menos firme e menos saboroso, segundo “especialistas” da época, que tinham preocupações sobre a sua aceitação pelos consumidores. Mas como e por que ocorreu essa grande substituição de bananas? A resposta envolve clones, comércio internacional e a persistência de um fungo.

Leia a matéria completa em SoCientífica, parceiro do Metrópoles.

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